膳食承包如何加強食品安全管理？

食品安全問題往往是膳食承包過程中最常遇到而又最難解決的一個問題，近年來發生的食品安全問題多不勝數，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以膳食承包一定要加強食品安全管理。
一是進一步提高膳食承包領導的食品衛生安全意識，落實和完善食品衛生安全責任制度；
二是根據《食品衛生法》、《集體用餐衛生管理規定》等要求，依法管理食品衛生；